промышленный варочный котел класса А
- Имеется интегрированный четырехзажимной механизм с высокой прочностью и возможностью смены направления.
- Предотвращает выход пара из котла во время приготовления.
- Корпус полностью изготовлен из листовой нержавеющей стали марки 304.
- Оснащен стальным клапаном диаметром три дюйма для увеличения производительности.
- Передняя часть устройства выполнена из листовой нержавеющей стали марки 304 толщиной 1,5 мм.
- Герметизация с помощью силиконовой ленты пищевого класса, стандарт № 1-137337.
- Имеется интегрированная полностью стальная петля с возможностью замены для увеличения долговечности резины и крышки котла.
- Корпус котла для тушения трехслойный, с системой непрямого нагрева и равномерным распределением тепла.
- Для предотвращения пригорания и повышения качества приготовления.
- Оснащен 6 высокомощными линейными горелками на заказ для ускорения закипания воды.
- Обеспечен термоизоляцией из стойкой керамики с плотностью 120 для снижения потерь энергии и повышения эффективности.
- Оснащен предохранительным клапаном с многоступенчатым выходом для выпуска избыточного пара внутри котла, что повышает безопасность эксплуатации.
Разница между промышленный варочный котел класса A и класса E
- Толщина листа, используемого в промышленный варочный котел класса A, больше, чем у моделей класса E.
- Материал дверной петли в промышленный варочный котел класса A — полностью стальной.
- В промышленный варочный котел класса E больше внимания уделено внешнему виду, и вместо газовых клапанов используются внешние объёмы.
Преимущества покупки промышленный варочный котел
- Значительное сокращение рабочей силы:
В промышленной кухне, где используется промышленный варочный котел, квалифицированный персонал способен выполнять все этапы приготовления пищи за минимальное время. Таким образом, проблема с откидыванием риса в промышленный варочный котел полностью решена. Кроме того, персонал имеет минимальный контакт с горячей водой, что повышает безопасность на кухне. - Соблюдение санитарных норм и правил:
Приготовление методом пропаривания в промышленный варочный котел позволяет получить максимальный выход из используемого объёма риса. Готовка без единой капли масла и отсутствие пригорания риса на дне котла исключают риски для здоровья, и вы получаете максимально полезную пищу.
Почему промышленный варочный котел?
- Намного меньшее энергопотребление по сравнению с традиционной готовкой.
- Эргономичный внешний вид и значительное снижение рисков на кухне.
- Быстрое и качественное приготовление больших объёмов пищи с экономией риса.
Представьте оживлённую промышленную кухню, где множество сотрудников готовят рис и рагу традиционным способом — в кастрюлях и сковородах. Это всегда превращается в большую проблему, в то время как промышленный варочный котел делает процесс быстрым, безопасным и экономичным.
Одним из уникальных преимуществ использования промышленный варочный котел по сравнению с традиционным методом является экономия риса, что позволяет максимально использовать его количество без применения масла. Приготовление на пару даёт идеально качественный результат.
Уникальные особенности промышленный варочный котел KiTECH
- Наличие обязательного стандарта в производстве, что отличает котлы KiTECH от аналогов на рынке.
- Использование высококачественных, прочных и заменяемых петель, увеличивающих срок службы уплотнителя и крышки.
- Применение зажимов из стали, бронзы, алюминия и огнестойкого бакелита, которые обеспечивают долговечность и препятствуют выходу пара, увеличивая срок службы корпуса и крышки.
- Использование нержавеющей стали марки 304 во всех частях котла, что делает его более устойчивым к ржавчине и коррозии в долгосрочной перспективе.
Вместимость промышленный варочный котел
Промышленный варочный котел выпускается в двух объёмах: 250 литров и 380 литров.
- Для кухонь, обслуживающих более 500 порций в день, рекомендуется модель на 380 литров.
- Для небольших ресторанов и офисов с меньшими потребностями идеально подойдёт модель на 250 литров.
Цена промышленный варочный котел
Стоимость промышленный варочный котел зависит от нескольких факторов:
- Толщина листов (от 1 мм до 2 мм).
- Источник нагрева (чугунная горелка или открытое пламя).
Однако промышленный варочный котел KiTECH имеет значительно более низкую цену по сравнению с европейскими аналогами, благодаря наличию сертификата стандарта, а также двойным стенкам в моделях для риса и тройным стенкам в моделях для рагу.
-
Материал корпуса: нержавеющая сталь 304
-
Габариты: 250 литров (102×115×90) – 380 литров (115×127×100)
-
Вес: 250 литров (200 кг) – 380 литров (290 кг)
-
Количество подачи газа: 250 литров (3/4) – 380 литров (3/4)
-
Расход газа: 250 литров (2,5 м³) – 380 литров (3 м³)
-
Ёмкость для приготовления риса: 250 литров (иранский рис – 25 кг / иностранный рис – 35 кг) 380 литров (иранский рис – 40 кг / иностранный рис – 55 кг)
-
Ёмкость для приготовления рагу: 250 литров (500 порций) 380 литров (800 порций)
- Снижение энергопотребления
- Полностью эргономичное использование
- Быстрое приготовление риса
- Высокая скорость кипячения воды и варки риса
- Возможность приготовления и запаривания риса, макарон и др.
- Предотвращение пригорания и прилипания пищи за счёт косвенного нагрева