Автоматическая Конвейерная печь для пиццы

Описание оборудования

От возникновения до глобального распространения этой увлекательной индустрии

1. Древние цивилизации:
   Существует доказательство того, что древние цивилизации, такие как египтяне, греки и римляне, выпекали лепешки с различными ингредиентами. Греки покрывали свои лепешки оливковым маслом, травами и специями, что было похоже на современную пиццу.
2. Лепешки в Италии:
   В средние века в Италии лепешки использовались как основа для различных блюд. Эти лепешки сочетались с местными ингредиентами, такими как помидоры и сыр.

Рождение современной пиццы

1. Неаполь, Италия:
   Современная пицца появилась в Неаполе в XVIII–XIX веках. Этот портовый город сделал пиццу популярным и недорогим блюдом для рабочих, сочетая лепешку с помидорами (которые были завезены в Европу из Америки в XVI веке) и другими местными ингредиентами.
2. Пицца Маргарита:
   В 1889 году была создана пицца Маргарита для королевы Маргариты Савойской. Эта пицца включала помидоры, моцареллу и базилик, представляя цвета итальянского флага, и быстро стала популярной.

Глобальное распространение

1. Итальянская иммиграция в Америку:
   В конце XIX — начале XX века итальянские иммигранты привезли пиццу в США. Первые пиццерии открылись в крупных городах, таких как Нью-Йорк и Чикаго, и постепенно пицца стала популярной среди американцев.
2. После Второй мировой войны:
   Американские солдаты, служившие в Италии, помогли сделать пиццу популярной после возвращения домой. В этот период наблюдался быстрый рост популярности пиццы в США.

Познакомимся с видами пиццы

Существует множество моделей пиццы в мире, которые обычно делятся на две категории:

Американская пицца:
Американская пицца — это тип пиццы, который развился в США и обычно имеет более толстую корку и приподнятые края по сравнению с неаполитанской пиццей. Она обычно готовится с различными ингредиентами, такими как пепперони, колбаса, овощи и сыры. Популярные стили американской пиццы включают:

• Нью-Йоркская пицца — с тонкой, складываемой коркой
• Чикагская пицца — с толстой, глубокопечёной коркой

Американская пицца популярна благодаря разнообразию ингредиентов и способов приготовления.

Итальянская пицца:
Итальянская пицца возникла в Италии, особенно в Неаполе. Она имеет тонкую, нежную корку с приподнятыми краями и обычно готовится из простых, высококачественных ингредиентов, таких как помидоры Сан-Марцано, моцарелла из буйволиного молока и свежий базилик. Итальянская пицца популярна во всем мире благодаря натуральному вкусу и аутентичности ингредиентов.

Что такое Автоматическая конвейерная печь для пиццы?

Благодаря специальной конструкции, Автоматическая конвейерная печь для пиццы стала одним из ключевых оборудования в промышленных кухнях. Эта современная машина автоматически выпекает пиццу с помощью конвейерной ленты. Процесс выпечки осуществляется с помощью горелки и подачи горячего воздуха в печь, который равномерно распределяется по всем частям печи благодаря циркуляции температуры. Вы получаете равномерное и качественное выпекание.

Эта печь улучшает качество пиццы и повышает производительность работы. Она занимает ограниченное пространство на кухне и предоставляет множество функций при оптимальном энергопотреблении.

Особенности Автоматической конвейерной печи для пиццы

1. Конвейерная лента: Пиццы постоянно перемещаются с одной стороны печи на другую, что обеспечивает равномерное выпекание без постоянного контроля.
2. Равномерное выпекание: Благодаря циркуляции тепла все части выпекаются одинаково, что повышает качество.
3. Регулировка температуры и скорости: Точная настройка температуры и скорости ленты позволяет шеф-повару адаптировать время и температуру под толщину и вид пиццы.
4. Высокая эффективность: Печи очень быстрые и производительные, особенно полезны в коммерческих кухнях с большим объёмом заказов.
5. Снижение трудозатрат: Использование этой печи уменьшает необходимость постоянного наблюдения и переворачивания пиццы, что экономит трудовые ресурсы.

Виды Автоматической конвейерной печи для пиццы

• С мотором внизу: Занимает меньше места благодаря размещению мотора снизу.
• С боковым мотором: Разница только в расположении мотора, принцип работы тот же.

Производительность Автоматической конвейерной печи для пиццы

• Вход 50 см: Ширина входного отверстия 50 см, примерно 120 пицц в час.
• Вход 70 см: Ширина входного отверстия 70 см, примерно 180 пицц в час.

Цена Автоматической конвейерной печи для пиццы

Цена зависит от размера (50 или 70 см). Система нагрева одинакова для обоих вариантов, разница только в размере.

Покупка Автоматической конвейерной печи для пиццы

Вы можете связаться с нашими менеджерами по продажам для консультации и покупки, а также для посещения выставочного зала и ознакомления с продуктом.