Cтатьи

Всё началось с одного момента — когда время было на вес золота, клиент ждал за столом, а повар с дрожащими руками пытался порезать мясо на

Запах полу-сожжённого мяса витал в воздухе.Повар, пот стекал с его лба, снова и снова поднимал шампуры и ставил их обратно на огонь. В зале гости

Когда вы входите в мир ресторанного бизнеса, кейтеринга или управления банкетным залом, вы быстро понимаете, насколько важна качественная кухонная техника — особенно ключевые устройства, такие

Когда вы решаете открыть ресторан, кафе или фастфуд, первое, о чем вы, вероятно, думаете — это декор, меню или даже маркетинг. Но немного продвинувшись и

Вы когда-нибудь заходили на оживлённую профессиональную кухню?Аромат еды, звон кастрюль и сковородок, языки пламени, поднимающиеся от плит, и заказы, выкрикиваемые один за другим… Среди всей

В больших промышленных кухнях каждая минута на счету. От момента поступления первых заказов до того, как еда попадает к клиенту, необходимо соблюдать точное и беспроблемное