Инфракрасный гриль с рельсовым механизмом

Что такое инфракрасный рельсовый гриль?

Инфракрасные рельсовые грили — это машины, предназначенные для промышленного и крупномасштабного приготовления шашлыка. Эти устройства используют технологию излучения для приготовления и оснащены рельсовой системой, которая автоматически подводит шампуры к источнику тепла. Такие грили обычно применяются в ресторанах, кейтеринговых службах и местах, где требуется быстрое приготовление и большой объём грилей.

Технология излучения в автоматических грилях

Инфракрасная керамика: Эти керамические элементы являются основным источником тепла. Когда керамика нагревается, она излучает тепло на гриль. Этот метод передачи тепла позволяет шашлыку готовиться равномерно и быстро. Одним из важнейших преимуществ инфракрасной керамики в рельсовом гриле является значительное снижение количества дыма во время приготовления и предотвращение подгорания гриля, что обеспечивает высокое качество готовки благодаря равномерной передаче тепла во всех частях гриля.

Особенности промышленного инфракрасного рельсового гриля

• Равномерное приготовление: Использование технологии излучения позволяет передавать тепло равномерно во все части гриля, предотвращая подгорание или недожаривание.
• Высокая скорость: Автоматическая рельсовая система позволяет готовить большой объём шашлыков за короткое время, что особенно важно для ресторанов и кейтеринга с высокой нагрузкой.
• Снижение энергопотребления: Рельсовые грили с излучением обычно используют меньше энергии по сравнению с традиционными методами благодаря применению инфракрасного тепла, что помогает снизить затраты.
• Контроль температуры и времени: В системе рельсового гриля предусмотрена возможность регулировки температуры и скорости, что позволяет оптимизировать условия приготовления и готовить с высоким качеством.
• Высокая производительность: Рельсовый гриль спроектирован так, что способен одновременно готовить большое количество шампуров, что удобно и эффективно для промышленных кухонь с высокой производительностью.
• Прочная и долговечная конструкция: Корпус устройства изготовлен из стали, а структура также стальная и очень прочная, что обеспечивает долгий срок службы и устойчивость к суровым условиям работы.
• Снижение дымообразования: Одним из важнейших конкурентных преимуществ рельсового гриля по сравнению с ручными грилями является значительное снижение дыма на кухне во время приготовления шашлыка, что защищает персонал и кухонную среду. В рельсовом гриле благодаря применению системы излучения и оптимальному дизайну количество производимого дыма минимизировано.

Особенности рельсового гриля по сравнению с ручными газовыми грилями

Ручные газовые грили очень популярны среди владельцев ресторанов. Основная причина популярности ручных газовых грилей — наличие дыма при приготовлении, создающее у посетителей положительное впечатление. Однако в современном обществе, где энергопотребление, безопасность персонала и увеличение скорости обслуживания являются важными аспектами, владельцы бизнеса переходят на новые методы приготовления и используют рельсовые грили и подобные модели. Основные преимущества рельсового гриля по сравнению с ручным газовым грилем: снижение дыма и энергопотребления, обеспечение безопасности оператора, повышение эффективности приготовления и сокращение потребности в рабочей силе.

Производительность рельсового гриля

Благодаря тому, что термическая система рельсового гриля выполнена с использованием инфракрасной керамики, это лучшая машина для приготовления шашлыка. Она способна готовить от 800 до 1000 шампуров в час, в зависимости от типа шашлыка.

Цена рельсового гриля

Стоимость устройства зависит от габаритов, производительности и материала корпуса. Также производится смешанная модель большего размера, которая обеспечивает в два раза большую производительность по сравнению с обычной моделью.

Покупка рельсового гриля

Вы можете обратиться к нашим специалистам по продажам для приобретения рельсовых грилей. Они помогут не только с покупкой, но и предоставят консультации, а также организуют просмотр оборудования на выставке.